DESCRIPCION DE UNA TOPTILLA!!!

En base a la Tortilla de papa Española, hemos FUSIONADO sabores peruanos y los hemos incorporado a nuestras TOPTILLAS, creando una CARTA MENU, con 45 tipos de Tortillas. También seguimos investigando para fusionar más sabores para enriquecer nuestra carta y el gusto de nuestros CLIENTES.

TOPTILANDIA cuenta por ahora con un solo tamaño de Tortilla el cual detallamos a continuación

Cada Tortilla de Toptilandia mide 23 cm. de diámetro, con 2.5 cm. de alto y un peso aproximado de 1.200 a 1.500 kg. (según ingredientes o rellenos)

La gran mayoría de Nuestras Tortillas se pueden comer calientes, tibias o frías, es un plato que se puede comer a cualquier hora.

La versatilidad del mismo hace que se pueda utilizar como: ENTRADA de una cena, GUARNICIÓN acompañandola de un filete de pollo, pescado o carne, o PLATO PRINCIPAL acompañándola de una ensalada fresca. Que les parece la idea??? Buena no…   

Tranquilamente pueden comer 4 personas adultas con una Toptilla.

COMO PIDO UNA TOPTILLA!!!  - En 3 pasos simples

1. Revise NUESTRA CARTA, donde encontrará 45 diferentes tipos tortilla, la mayoría en base a papa, todas están a su disposición, además es un potaje SUPER VERSATIL.

2.    Hagan sus pedidos llamándonos al 451-1198 o directamente por correo electrónico: toptilandia@hotmail.com o toptilandia@gmail.com; también en nuestro Facebook: Toptilandia - Tortillas

3.    Después de hacer su pedido por Internet, debe esperar la confirmación del mismo con el detalle de la cuenta y hora de entrega, también nos puede dejar su teléfono para coordinar la entrega.

Recuerde que el delivery es GRATIS para distritos colindantes, en caso no sea colindante consúltenos sobre el pedido mínimo para podérsela entregar a domicilio.

Si está organizando alguna reunión y desea contar con nuestros productos, por favor escribanos a nuestro correo electrónico con anticipación.  

Tortilla de papas

CLIENTES SATISFECHOS

Estimado Jorge:

Las tortillas me supieron estupendas y no solo a mi sino también a los muchachos que les invite a probar ese día, estoy seguro que te irá bien en este negocio mi buen amigo no solo por la calidad de tu producto sino también por lo excelente de la presentación, recibe un fuerte abrazo de mi parte amigo mío y éxitos, saludos.

 
  Alfredo De La Torre G.
       AVESCA S.A.C             

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Hola Jorge:
 
He comido hasta reventar, me duro todo el día hasta para el desayuno jajá,
estaba muy rico en la noche le eche un poco de hod dog jajaja… muy bueno para
chuparse los dientes, ya te aviso para llevar a mi casa.
 
Gracias,
 
 
Fernando Ortiz

TORTILLAS CERO CLESTEROL Y SUPER LIGHT

AMIGOS TENEMOS UNA NOVEDAD PARA LA GENTE QUE HACE DIETA, SON NUESTRAS TORTILLAS SIN ACEITE, TODO SANCOCHADO Y AL HORNO MICRO ONDAS.

PARA LOS QUE TIENEN EL COLESTROL ALTO, ES UNA TORTILLA SOLO CON CLARAS DE HUEVO, LAS YEMAS DEL HUEVO SE RETIRAN, TODO SANCOCHADO Y SIN ACEITE, ES PALIDA DE COLOR PERO SALE INCREIBLE DE SABOR

PARA LOS QUE ESTAN A DIETA Y CON EL COLESTEROL NORMAL, TODO SANCOCHADO SIN ACEITE, PERO CON CLARAS Y YEMAS, SALE MAS BRONCEADITA, SUPER SABROZA

CARTA TOPTILANDIA - NUESTRAS TORTILLAS

CLASICAS:     

Española: papa blanca laminada, cebolla y huevos                        

Antigua: dados de papa, cebolla y huevos                                        

ESPECIALES:

Huayruro: papa huayro, cebolla y huevos                                         

Moradita: papa morada, cebolla y huevos                                        

Natividad: papa nativa, cebolla y huevos                                          

Peruanita: papa amarilla, cebolla y huevos                                       

Norteña: chifles, cebolla y huevos                                                        

Charapa: yuca, cebolla y huevos                                                                           

Camotilla: camote, cebolla y huevos                                                  

SUPER ESPECIALES:

Tacu tilla: frejoles, arroz, cebolla y huevos                                       

Fide tilla: Fideos a la Huancayna, cebolla y huevos                        

Risso tilla: Arroz con hongos, cebolla y huevos                                              

RELLENAS:

Top tilla: chorizo, papa, cebolla y huevos                                          

Colorina: chorizo colorado, papa, cebolla y huevos                       

Ave toptilla: pollo, papa, cebolla y huevos                                       

Gaucha: carne, papa, cebolla y huevos                                                              

Cardiaca: anticucho, papa, cebolla y huevos                                   

Oceánica: atún, papa, cebolla y huevos                                                             

Marina: langostinos, papa, cebolla y huevos                                   

Huachana: salchicha de Huacho, papa, cebolla y huevos           

Carbonara: tocino, papa, cebolla y huevos                                       

Hot tilla: hot dog, papa, cebolla y huevos                                         

Italiana: Salame, papa, cebolla y huevos                                           

Americana: jamón, papa, cebolla y huevos                                      

Toptimus: jamón Serrano, papa, cebolla y huevos                        

Chessu: queso, papa, cebolla y huevos                                               

Misteriosa: jamón y queso, papa, cebolla y huevos                      

Pizza: tomate, mozzarella, orégano, papa, cebolla y huevos     

Oliva: Aceitunas, aceite de oliva, papa, cebolla y huevos           

VEGETATIVAS:

Champion: champiñones, papa, cebolla y huevos                         

Morronuda: pimientos, papa, cebolla y huevos                                             

Esperanza: espárragos, papa, cebolla y huevos                                              

Popeye: espinacas, papa, cebolla y huevos                                                      

Mixtura: diversidad de verduras, papa, cebolla y huevos          

Chinita: con verduras orientales, papa, cebolla y huevos           

Pica pica: ají amarillo, papa, cebolla y huevos                                 

SABORIZADAS:

Al pisco                                                                                                                            

A la Parmesana                                                                                            

A la finas hierbas                                                                                        

A la mantequilla                                                                                                         

Al maní                                                                                                                            

                               Al ajo                                  

SOLO PIDELAS Y LAS TENDRAS

HAZ TU PEDIDO VIA CORREO ELECTRONICO Y ESPERA LA CONFIRMACION, NUESTROS CORREOS SON:

          toptilandia@gmail.com

          toptilandia@hotmail.com

Con  24 horas de anticipación, nuestros repartos son los dias,

Martes, jueves, viernes y sábado, previa confirmación.

Saludos desde TOPTILANDIA

TACU TILLA - Tortilla de Tacu tacu

UNO DE LOS PROTAGONISTAS DE NUESTRAS TORTILLAS

EL  HUEVO

Hasta hace bien poco se le atribuía –y algunos profesionales de la medicina lo siguen haciendo- una notable capacidad para aumentar los niveles de colesterol e incluso un papel destacado en la aparición de ciertas dolencias de hígado. Pero la injusta fama que arrastra este sabroso alimento es cosa del pasado. Las conclusiones de diversas investigaciones científicas desarrolladas en la última década no dejan lugar a dudas: se trata de un alimento muy completo y saludable, de buena relación calidad-precio y de excelentes cualidades nutricionales. Es más, su consumo es muy adecuado a todas las edades. Se aconsejan entre 4 y 5 unidades a la semana y en ellos se encuentran las proteínas de mayor valor biológico, más completas incluso que las de la carne, el pescado o los lácteos.

Un alimento calificado de “excelente”

El huevo está formado por estructuras de diferente composición: clara, yema y cáscara. La clara supone el 57% del peso total y se compone en su mayor parte por agua y proteínas. La yema constituye el 31% del peso total y contiene principalmente grasas y proteínas. El contenido de calorías del huevo es del orden de 150 por cada 100 gramos de porción comestible.

Proteínas de alto valor biológico

Sus proteínas son de tal valor que se toman como patrón de referencia para determinar la calidad proteica de otros alimentos, dado que contienen en una proporción óptima todos los aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita. En concreto aporta 13 gramos de proteínas por cada 100 gramos.

Contenido graso “saludable”

Su aporte de grasas o lípidos se concentra en la yema, en una cantidad de unos 11 gramos por cada 100 gramos de huevo. Lo más destacable es que predominan los ácidos grasos insaturados (está presente el ácido graso esencial linolénico) sobre los saturados. Una relación saludable para nuestro sistema cardiovascular a pesar de que su contenido de colesterol sea elevado, de 500 miligramos por cada 100 gramos. La yema contiene, además, lecitina o fosfatidilcolina y otros fosfolípidos; grasas que contienen fósforo, con interesantes propiedades para la salud. Lo cierto es que el huevo es la mejor fuente dietética de colina. Este compuesto participa en múltiples reacciones metabólicas, está presente en las membranas celulares y en un neurotransmisor denominado acetilcolina. En humanos se han detectado carencias de colina que se asocian a alteraciones hepáticas, de crecimiento, infertilidad, hipertensión, pérdida de memoria e incluso a mayor riesgo de cáncer. Por ello recientemente los expertos han establecido la recomendación para adultos de una ingesta diaria de 550 y 425 miligramos de colina al día en hombres y mujeres respectivamente, y cantidades aún mayores durante el embarazo y la lactancia. Un huevo grande contiene más de la mitad de la cantidad diaria recomendada de colina.

Fuente de vitaminas y minerales

Del huevo destacan las vitaminas liposolubles A, D, E y otras vitaminas hidrosolubles del grupo B (tiamina, riboflavina, B12). Asimismo, están presentes minerales como hierro, fósforo, sodio (el huevo es uno de los alimentos de origen animal más ricos en este mineral), zinc y selenio.

Rico en antioxidantes

El huevo es buena fuente de vitamina E, selenio, zinc y carotenoides (pigmentos que dan a la yema su color característico) como la luteína y la zeaxantina. Bajo estudios científicos se ha demostrado que los mencionados carotenoides contribuyen a reducir el riesgo de aparición o la progresión de cataratas. Respecto de la luteína, se ha constatado que también ejerce acciones beneficiosas en la prevención de los trastornos cardiovasculares.

FIDE TILLA - Tortilla de fideos a la Huancayna

BIOGRAFIA DE LA PAPA

BIOGRAFIA
La papa es originaria del Perú y ha sido cultivada desde hace 8000 años en América del Sur y era alimento importante de los Incas quienes desarrollaron técnicas avanzadas para almacenarlas. En el siglo IV los conquistadores españoles lo llevaron a Europa y en 1573 ya se vendía papa en Sevilla. En el 1900 se convirtió en uno de los principales alimentos del mundo.
La papa fue domesticada por pobladores de Perú que vivían en las proximidades del lago Titicaca, el más alto del mundo.
La papa es el principal alimento en Curgos con la cual se elaboran diversos platos siendo también consumida sola, con rocoto o ají. Se sirve un plato lleno de papa con cáscara y cada comensal pela y come sus papas. De la misma forma se sirve para acompañar las sopas.

OBJETIVO
DE ESTE BLOG ES QUE TODOS LOS PERUANOS Y PERSONAS QUE GUSTAN DE LA COMIDA DEL PERUANA, CONOZCAN QUE LA PAPA PERUANA ES COSECHADA EN NUESTRO SUELO CON UNA GRAN VARIEDAD.
SUGIERE ESTE BLOG A TODOS TUS AMIGOS!!!
ESTAMOS EN FACEBOOK Toptilandia - Tortillas

TORTILLA RELLENA DE JAMON Y QUESO

LA VERDADERA HISTORIA

La tortilla de papas (tortilla española) algo más que un delicioso y nutritivo plato, historia de España y los pueblos de América.

La papa es un alimento que une a España y América en sus raíces y en su cultura. Hay historias en la red y datos muy curiosos. Deberíamos inventar (si no está hecho), la tortilla de papas con huevos y cebolla para restaurar un maridaje latino que tiene mucho sentido ya que esta tortilla que llamamos española quizás fuera inventada en un convento de tierras peruanas. José Félix Valdivieso cita datos muy curiosos en su foro sobre la historia de la tortilla de papas.

La llamada tortilla española tiene en América otra denominación (aunque con variantes): Tortilla de papas. Es un plato latino (con raíces peruanas) según la historia. Es tan popular que en Internet que su receta se encuentra en los cursos de aprender español para extranjeros. Habría que buscar una denominación latina para la tortilla, dado la influencia americana - peruana...

Si la papa es peruana y los españoles se la llevaron y adoptaron, o no?

ALGUNAS TOPTILLAS

CARTA DE NUESTRAS TORTILLAS

TOPTILANDIA  -  Fusión de Tortillas

CLASICAS:     

Española: papa blanca laminada, cebolla y huevos                        

Antigua: dados de papa, cebolla y huevos                                        

ESPECIALES:

Huayruro: papa huayro, cebolla y huevos                                         

Moradita: papa morada, cebolla y huevos                                        

Natividad: papa nativa, cebolla y huevos                                          

Peruanita: papa amarilla, cebolla y huevos                                       

Norteña: chifles, cebolla y huevos                                                        

Charapa: yuca, cebolla y huevos                                                                           

Camotilla: camote, cebolla y huevos                                                  

SUPER ESPECIALES:

Tacu Tilla: frejoles, arroz, cebolla y huevos                                      

Fide tilla: Fideos a la Huancayna, cebolla y huevos                        

Rissotilla: Arroz con hongos, cebolla y huevos                               

RELLENAS:

Top tilla: chorizo, papa, cebolla y huevos                                          

Colorina: chorizo colorado, papa, cebolla y huevos                       

Cantimpalo: chorizo cantimpalo, papa, cebolla y huevos           

Ave tortilla: pollo, papa, cebolla y huevos                                        

Gaucha: carne, papa, cebolla y huevos                                                              

Cardiaca: anticucho, papa, cebolla y huevos                                   

Oceánica: atún, papa, cebolla y huevos                                                             

Marina: langostinos, papa, cebolla y huevos                                   

Huachana: salchicha de Huacho, papa, cebolla y huevos           

Carbonara: tocino, papa, cebolla y huevos                                       

Hot tilla: hot dog, papa, cebolla y huevos                                         

Italiana: Salame, papa, cebolla y huevos                                           

Americana: jamón, papa, cebolla y huevos                                      

Toptimus: jamón Serrano, papa, cebolla y huevos                        

Chessu: queso, papa, cebolla y huevos                                               

Misteriosa: jamón y queso, papa, cebolla y huevos                      

Pizza: tomate, mozzarella, orégano, papa, cebolla y huevos     

Oliva: Aceitunas, aceite de oliva, papa, cebolla y huevos           

VEGETATIVAS:

Champion: champiñones, papa, cebolla y huevos                         

Morronuda: pimientos, papa, cebolla y huevos                                             

Esperanza: espárragos, papa, cebolla y huevos                                              

Popeye: espinacas, papa, cebolla y huevos                                                      

Mixtura: diversidad de verduras, papa, cebolla y huevos          

Chinita: con verduras orientales, papa, cebolla y huevos           

Pica pica: ají amarillo, papa, cebolla y huevos                                 

SABORIZADAS:

Al pisco                                                                                                                            

A la Parmesana                                                                                            

A la finas hierbas                                                                                        

A la mantequilla                                                                                                         

Al maní                                                                                                                            

Al culantro                                                                                                     

Al pesto                                                                                                           

Al ajo